La recette
pour 6 personnes
3 oeufs
100 gr de chocolat
Faire ramollir le chocolat au bain marie dans une casserole. Le travailler afin d'obtenir une pâte bien crémeuse.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes : mettre les jaunes directement avec le chocolat.
Bien mélanger
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Mélanger délicatement les deux préparations.
Verser dans un plat ou dans des petits pots.
Mettre les pots au frais 2 ou 3 heures au réfrigérateur.
A l'heure du dessert, dégustez !
