Bourgogne et Beaujolais
Côtes de Beaune
La zone de production se trouve au sud-ouest de Beaune, plus précisément à l'intérieur des communes de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet dans le département de la Côte d'or
AOC Grand cru en 1937
11,4 ha. La délimitation compte au total 11ha 87a 00ca
Blanc : chardonnay
Vinifié en blanc uniquement
de 5 à 15 ans, voire plus selon le millésime
entre 8 et 10°
un homard ou des fruits de mer