Bourgogne et Beaujolais
Côtes châlonnaise
La zone de production se trouve à l'intérieur des communes de Bouzeron et Chassey Le Camp dans le département de la Saône et Loire
AOC communale en 1998
un peu plus de 60 ha
Blanc : aligoté
Vinifié en blanc uniquement
de 3 à 5 ans
entre 8 et 10°
Andouillette, Coquillages, Crustacés, Poisson de mer