Bourgogne et Beaujolais
Côtes de Beaune
La zone de production se trouve au nord de Beaune, plus précisément à l'intérieur des communes de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses dans le département de la Côte d'or
AOC Grand cru en 1937
50,9 ha
Blanc : chardonnay
Vinifié en blanc uniquement
de 5 à 15 ans, voire plus selon le millésime
entre 8 et 10°
un homard, une langouste, ou des écrevisses, ou encore un ris de veau en cassolette