Bourgogne et Beaujolais
Côtes de Nuits
La zone de production se trouve au nord proche de Nuits Saint Georges, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Vosne-Romanée dans le département de la Côte d'or.
AOC Grand cru en 1992
1ha 65a 25ca
Noir : pinot
Vinifié en rouge uniquement
très longtemps, de 10 à 20 ans
entre 13 et 14° pour un vin jeune
entre 14 et 16° pour un vin plus âgé
une terrine de chevreuil, un canard aux navets, une fricassée de champignons, un coq ou un poulet de Bresse.