Bourgogne et Beaujolais
Beaujolais
La zone de production se trouve à 12 km au sud-ouest de Mâcon, plus
précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Saint Amour-Bellevue
dans le département de la Saône et Loire.
Le plus septentrional des crus du
Beaujolais.
1946
310 ha
Noir : gamay
Vinifié en rouge uniquement
assez tôt, à 2 ans en général, un petit peu plus selon le millésime.
entre 13 et 14°, un peu plus pour un vin plus âgé.
une potée aux flageolets, une volaille rôtie, un gibier à plume, pour accompagner un fromage à pâte molle.