Bourgogne et Beaujolais
Côtes de Beaune
La zone de production se trouve au sud-ouest proche de Beaune, plus précisément à l'intérieur des communes de Meursault et Volnay dans le département de la Côte d'or
AOC communale avec des Premiers crus en 1939
213 ha dont 115 ha classés en premier cru
Noir : pinot
Vinifié en rouge uniquement
de 5 à 10 ans
entre 15 et 16°
une blanquette de veau, une volaille, ou un rôti de boeuf aux fruits épicés.