Voilà une
initiation à la pâtisserie marquante : les
enfants de l’école ont réalisé une bûche
de 10 mètres de longueur sous la haute direction d’un parent
d’élève, pâtissier de son état, M. Raux,
et de son épouse, commerçante, à l’occasion
de l’approche de Noël. Ceux-ci ont animé de véritables
ateliers pédagogiques au cours de ce mardi 13 décembre, enseignant
aux plus grands les secrets de la bonne cuisine et faisant décorer
la bûche par les plus jeunes. Chacun a inscrit son nom sur la nappe
de papier pour signaler le lieu de sa contribution à l’œuvre
collective.
La table a été dressée dans le théâtre
de la nature où avait été convié par l’association
des Amis de l’Ecole d’Arcangues Valentin le Magicien, très
applaudi, dont le spectacle a été suivi de la dégustation
de la bûche, accompagnée de boissons chaudes ou froides offertes
par les jeunes membres du comité des fêtes du village, tous
anciens élèves de l’école. Sur ces entrefaites,
est arrivé le Père Noël, chargé d’une hotte
emplie de poches de friandises, qu’il a distribuées aux enfants
un peu débordés mais ravis, tenant l’assiette avec
leur part de bûche, le gobelet et les chocolats tous ensemble.
Aujourd'hui goûter. Quelque temps auparavant, lors de la semaine du goût,
ce même
parent pâtissier, ainsi qu’un autre (M. Daga-Guerra), avaient également
apporté leur contribution culinaire : trois tables avaient été dressées,
l’une pour le sucré-salé, une autre pour l’acide-amer,
et une troisième emplie de pièges. Etaient disposés
des toasts au magret ou au chèvre chaud, des petits pains aux noix,
aux lardons, au pavot, aux pommes et à l’abricot, en tout
200 petits sandwichs, et à la fin de la semaine, de grandes plaques
de chocolat avec cacahuètes et nougatine… De quoi éveiller
des vocations (de cuisiniers ou de dégustateurs) !
Mardi prochain 20 décembre, c’est M. Daga-Guerra, accompagné de
son épouse commerçante, qui viendra offrir ses viennoiseries
aux enfants de l’école, qui seront dégustées à la
cantine au cours d’un goûter organisé l’après-midi,
avec des boissons fournies par le comité des fêtes du village.