« Petite
fille, je passais mon temps à changer le mobilier de place et à modifier
la décoration de la maison ». Maintenant, Anouk de Saulce
Latour a depuis 9 ans son propre atelier, Anouk Décor, en plein
centre du bourg de Bassussarry. Cela n’a pas été sans
peine. Ses études ont été écourtées
pour raisons de santé, elle a fait de nombreux petits boulots
avant de trouver un travail d’assistante vétérinaire
qui lui a beaucoup plu pendant 3 ans. Puis elle a vu travailler un tapissier
dans Biarritz et elle a souhaité apprendre le métier. 
Elle
est revenue tous les jours, l’a aidé (d’abord gratuitement)
dans les tâches les plus ingrates : « Les débuts étaient
décevants, je ne faisais que du dégarnissage et du nettoyage,
pendant 2 ans je n’ai pas touché un bout de tissu, mais
c’est en démontant les fauteuils que l’on apprend
comment ils sont faits ». Puis, à 22 ans, elle est repartie à zéro,
a passé le CAP-BEP en 3 ans à Mont de Marsan puis le BM
(brevet de maîtrise) en un an tout en poursuivant son apprentissage à Biarritz.
Risque. Comme elle avait plus de maturité que les
autres élèves,
elle a mené de front les deux sections possibles, couture et ‘garniture
et décor’, elle a pris goût à l’histoire,
vue sous l’angle de l’art du mobilier, de la décoration
intérieure et des styles, et s’est mise au dessin. Son
patron ayant pris sa retraite, elle songea à s’installer.
Réflexion
faite, il n’était pas nécessaire qu’elle
soit en ville, il n’y avait pas de local à Arcangues où habitaient
ses parents, par contre Bassussarry en proposait deux à l’achat.
C’était un gros risque pour elle : elle demanda qu’on
lui accorde dans un premier temps un bail précaire de 2 ans
pour voir si les affaires démarraient, puis elle acheta le local
grâce à un
prêt à taux préférentiel pour création
d’entreprise.
Depuis, elle a fait son chemin, elle a retapissé 200 fauteuils du
Casino de Biarritz, elle a eu pour clients les chaussures Boutin, le Grand
Hôtel à Bayonne, et beaucoup de particuliers, par le bouche à oreille.
Une entreprise d’accueil
Peut-être est-ce ce parcours chaotique qui a éveillé chez
Anouk de Saulce Latour son envie d’aider les jeunes à trouver
leur voie. Elle adore les recevoir dans son atelier pour leur expliquer
son travail et leur faire faire de petites tâches de façon à ce
qu’ils puissent avoir une idée du métier. Elle les
prend pendant quelques jours lorsqu’ils font leur stage en classe
de 3ème, ou bien par séquence de 70 à 80 heures, lorsqu’ils
sont envoyés en stage de découverte des métiers par
l’ANPE pour être évalués en milieu du
travail. D’autres organismes comme le Fongecip, l’AFPA
ou l’APEC font également appel à ses services pour
des durées de stage allant jusqu’à 10 mois de formation.
Mais ces délais de formation sont insuffisants, le jeune n’a
pas assez confiance en lui pour se lancer seul, il ne faut pas lui donner
des
illusions. « J’ai
failli embaucher une jeune fille, une fois, apparemment
très motivée, mais elle est tombée enceinte et elle
a dû abandonner une carrière prometteuse. J’ai
eu ensuite un jeune qui cherchait juste à gagner du temps, il a étalé ses
15 jours de stage sur un mois pour percevoir ses indemnités, il
fallait que j’appelle chez lui le matin pour lui rappeler de se lever,
il arrivait à 11h au lieu de 8h ! ». Mais ces cas ne la découragent
pas, elle cherche maintenant à faire agréer son entreprise
comme prestataire de formation.