En pleins cœur de Marseille Cours Bunlsunce, il fut un véritable temple du music-hall du grand port Méditerranéen.Fondateur Etienne Demolin l’inaugura en 1857.A cette époque le programme comportais un tour de chant, aussi une revue ou pièce locale ou une pantomime exécutée par Séverin avec de grands noms ‘’Dalida, Sardou, Gabin, Montant. Il était aussi bien connu au niveau national que International. Le Caf ‘ Con’ mourut et céda la place au music-hall.L’Alkasar fut transformé en théâtre, la salle pouvais contenir 1500 personnes.Vincent Scotto à sans doute été le compositeur le plus prolixe dans le domaine des variétés et ses refrains ont fait le tour du monde et ne se compte pas .Également Carmen Amaya.