Charte Qualité Cuisiniers Cavistes

Recevoir la note minimale de 14/20
après dégustation par le Collège.

Garantir l'utilisation de produits de base de qualité
et respecter les règles strictes de traçabilité,
appellation, origine de ces produits.

Réaliser la fabrication selon un savoir-faire
et une méthode traditionnelle, culturelle,
familiale ou secrète.

Avoir la volonté de promouvoir les régions,
le savoir-faire et les coutumes
à travers des dégustations,
des actions de communication ainsi
qu'une démarche d'accueil privilégié.

Adhérer aux principes de notre crédo :
Qualité, Authenticité, Originalité, Hospitalité.