Hygiène alimentaire, Sécurité sanitaire des aliments

Paquet hygiène.com

Le "point sur la table" CLCV/MACIF Info des consommateurs

Sites principaux - Hygiène et sécurité alimentaires

INVS :Institut National de Veille Sanitaire - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.invs.sante.fr/
Site de la FAO - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.fao.org/waicent/search/default.asp
Moteur du Ministère de l'Agriculture	http://www.agriculture.gouv.fr/
Moteur du site de l'INRA	http://www.inra.fr/
Le SCÉRÉN (CRDP CNDP CDDP)-Hygiène alimentaire	http://www.cndp.fr/lesScripts/bandeau/bandeau.a sp?bas=http://www.cndp.fr/themadoc/risque/accueil.htm
Site MICROBUS+ - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.chez.com/microbusplus/index.htm
Ogm ... esb ... listeria : Agrisalon - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.agrisalon.com/07-dossiers/esb.php
Greenpeace : OGM campagne - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.greenpeace.org/france/campaigns/ogm
EUFIC sécurité alimentaire	http://www.eufic.org/fr/home/home.htm
Programme européen DOLPHINS UE	http://www.origin-food.org/
INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE : Publications en Français IFPRI	http://www.ifpri.org/french/pubs/fpubs.htm
Sécurité des produits alimentaires : UE	http://europa.eu.int/comm/food/fs/sfp/sfp_index_fr.html
Bienvenue au site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments CA @@@	http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml
La traçabilité avec "tracehabil"	http://www.tracehabil.com/Lecteur-code-barre-Dou chette-code-%C3%A0-barres/La-tra%C3%A7abilit%C3%A9.asp
Hygiène alimentaire : site perso	http://www.chez.com/guatemalt/
Marée rouge...dinophysis et autres : CA	http://museum.gov.ns.ca/poison/fr/redtide.htm
REPHY :IFREMER espéces toxiques et toxines (mer)	http://www.ifremer.fr/envlit/documentation/dossiers/toxin es10ans/rephy-c2.htm
Intoxication des fruits de mer par les algues toxiques - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.chez.com/guatemalt/
Bonnes Pratiques d'Hygiène et HACCP: ASEPT @@@	http://www.asept.fr/webs2.htm
Securité sanitaire des aliments : Ecole vétérinaire (Maison Alfort)	http://www.vet-alfort.fr/oralim/guide/securite/1a.htm

Dossier "OGM"

OGM : Site de l'INRA @@@	http://www.inra.fr/Internet/Directions/DIC /ACTUALITES/DOSSIERS/OGM/OGM.htm
L e CIRAD et les Ogm @@@	http://www.cirad.fr/fr/actualite/communique.php?id=75
Veille citoyenne sur les OGM - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.infogm.org/mot.php3?id_mot=125
OGM et agriculture : options pour l'action publique	http://www.ladocumentationfrancaise.fr/brp/notices/0140006 92.shtml
Un site officiel présente toutes les demandes d’autorisation de OGM dans l’UE (essai ou commercialisation) @@@	http://gmoinfo.jrc.it/
A European initiative to enhance communication regarding GMO biosafety research UE	http://www.versailles.inra.fr/europe/gmorescom/
ACTUALITE sur les OGM - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.infogm.org/

Dossier "PRION"

ESB aspects médicaux et Epidemiologie	http://www.caducee.net/DossierSpecialises/infection/creutzf eldt/creutzfeldt-jacob21.asp
Vache folle en ligne : INRA - Hygiène et sécurité alimentaires	http://www.inra.fr/Internet/Produits/dpenv/vchfol00.htm
Maladie de Creutzfeldt-Jakob et maladies à prions	http://www.frm.org/informez/info_ressources_dossiers _article_sommaire.php?id=5&type=10&listedossier=5
Les Maladies à prions - Hygiène et sécurité alimentaires	http://crisesalimentaires.ifrance.com/crisesalimentaires/P AGES/lesmaladiesaprions.html
L'agent secret des maladies à prions (d'après l'article de La Recherche juin 97)	http://www2.ac-lyon.fr/enseigne/biologie/ress/genetique /pri_rec.html#rasmol
Prion, maladies : CHU Rouen	http://www.chu-rouen.fr/ssf/pathol/prionmaladies.html

Dossier "additifs alimentaires"

Additifs alimentaires	http://isimabomba.free.fr/additifs/additifs.htm#e300
Importance technologique et évaluation toxicologique des additifs alimentaires	http://www.alitec.de/f33.htm

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