Le Café Sergues et le Casino, à la fin du 19ème siècle.
Une publicité de 1894 mentionnait :

Prochainement ouverture à Vic-sur-Cère
DU GRAND CAFE DES SOURCES
tenu par M. SERGUES
A proximité de la Gare et de la fontaine d'eau minérale
SALLE DE SPECTACLE
en dehors du café, pouvant contenir 400 personnes
avec parc et promenade pour les buveurs, bals pour les noces
ORCHESTRE CHOISI DURANT LA SAISON

Aujourd'hui, l'établissement abrite le Pub "Le Sélect" tenu par Christophe BENET, fils de Michel BENET, propriétaire de l'Hôtel des Bains, avenue de la Promenade, un peu plus loin vers Salvanhac.