Bon réveil et bonne nuit passée au château de Hune Bourg. Petit déjeuner pris avec les « anciens » et grosse descente pour rejoindre la vallée. La matinée est très vite passée. Petit détour par Saverne pour manger notre casse croûte et admirer les belles bâtisses des rues piétonnes, puis départ pour Egenthal le bas en empruntant de belles ascensions. Après avoir gravi la chapelle du Mont st Michel nous continuons sur plus de cinq cents mètres de dénivelé pour arriver en fin d’après midi sur notre gîte. Le climat est froid, venteux, le ciel est gris mais après une longue attente la bouchère charcutière nous livre notre Choucroute traditionnelle. S’en suit l’arrivée du propriétaire du gîte, très gentil par ailleurs (on va enfin avoir de l’eau chaude pour la douche !)
Nous dégustons joyeusement notre marmite de charcuterie choux ainsi que nos 75 cl de bière jusqu'à plus faim et soif et après un bon lavage nous nous couchons…repus !