SANTO ANTÃO 3

l'île du grogue artisanal

cliquer sur le 1ère photo

   
plantations de cannes à sucre





 
machine à broyer les cannes pour extraire le jus




entrée des cannes

 
sortie


   
jus de cannes fermenté


 

à droite four contenant la partie interne de l'alambic
partie externe au-dessus

 
partie externe de l'alambic d'où s'échappe vers la droite
l'alcool par un tuyau reposant sur le conduit en bois
et refroidi par l'eau du tuyau vert

 

arrivée du rhum condensé dans l'entonnoir
évacuation de l'eau par le flacon renversé






 

les dames-jeannes de rhum attendent les clients




petite bouteille de soda recyclée en bouteille de punch
aux nèfles ... délicieux !



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à São Vicente
soirée sympathique rien que pour nous dans un petit resto :
chansons, langouste, rhum à volonté, et gâteau noir et blanc.


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