Nouvelle adresse Internet: www.toc-toque.com Merci

CARTES

Sur fond de carte régionale, nous vous proposons dans les 8 départements : une entrée, un plat garnit et un dessert.

A vous de composer votre menu avec plus ou moins de plats au gré des départements comme une carte traditionnelle.

« Choisissez ce que vous voulez »

Lot

Oreillettes croustillantes au Cabécou, pignons de pin grillés…5,90 €

Effilochade de bœuf moelleuse, rémoulade au moût de raisin…9,90 €

Miques de maïs poêlées, petit pot de miel…2,50 €

Tarn et Garonne

Salade verte et magret de canard séché…4,50 €

Suprême de poulet fermier et foie gras poêlés, velouté à l’oseille…14,50 €

Croquants maison au chocolat noir, caramel au lait…3,90 €

Gers

Salade Gersoise traditionnelle mais très gourmande…9,90 €

Mi- magret de canard du sud-ouest rôti, caramel de framboises…12,90 €

Croustade de fines feuilles aux pommes arrosée d’Armagnac…3,90 €

Hautes-Pyrénées

Tarte maison à la confiture d’oignons doux…3,00 €

Gigotin de poulet fermier et pommes de terre rôties…12,90 €

Terrine de fruits du verger, mousseline de fruits rouges…3,90 €

Aveyron

Rillettes de canard maison confites à l’huile d’olive…4,50 €

Suprêmes et cuisses de pigeonneau rôtis en croûte de fines herbes…14,50 €

Du Roquefort bien sûr, Bethmale et Cabécou…3,90 €

Tarn

Une vraie salade mêlée de plein de petits légumes marinés…3,00 €

Jambonnette de canard braisée, fondue de poireaux tomatés…12,90 €

Tarte maison à la rhubarbe, sorbet à la mûre…3,90 €

Haute-Garonne

Foie gras de canard maison, toasts tièdes, julienne de Golden…9,90 €

Cassoulet maison tout canard aux fèves cuisinées à ma façon…12,90 €

Gratin de fruits frais, glace à la violette…3,90 €

Ariège

Toasts chauds au Bethmale et au jambon cru…5,90 €

Truite pochée en « Bellevue », réduction de vin rouge…9,90 €

Pain perdu maison fondant à la vanille fraîche…2,50 €

Pain de campagne Maison

(Pétrit, moulé et cuit sur place)

Merci de commander votre dessert en début de repas

Menu enfant (½ portions et ½ tarifs)

Tarifs TTC – Service compris – (TVA 19,6 %)