Ode aux Bretzels   Je les aime, Ces bretzels au sel. Chaque fois, je les retrouve avec plaisir. Je m’en mets un dans la bouche, et il y a cette réaction. Le sel entre en contact avec la langue Et une saveur étrange jaillit. Un je ne sais quoi paraît sur le point de resurgir, comme un vieux souvenir. Mais ça reflue presque aussitôt. Il ne reste plus Qu’a croquer bêtement Le sablé devenu fade Et à en reprendre un autre d’une main fébrile. La boîte dit : « Légère et croustillante, cette spécialité d’Alsace est fabriquée avec soins selon une recette régionale. » Mais ce qu’ils ne disent pas, c’est combien y’en a dans la boîte… Tant pis. Bientôt y’en n’aura plus du tout, Et je sortirai en racheter. En attendant, je te laisse ce texte, Ô Bretzel du temps qui passe.  (vers 1988-1989)   Retour au sommaire :   Ici