— Le hotu est une sorte de poisson blanc, semblable au hareng qui a des mœurs spéciales, il se propage avec une grande rapidité. Sa chair n’est pas estimée ; il suffit de quelques heures après sa sortie de l’eau pour qu’elle entre en décomposition pendant l’été.

C’est l’Administration des Ponts et Chaussées qui a introduit autrefois ce poisson dans les cours d’eau ; il s’y est développé rapidement au détriment des autres espèces ; là où il y a des hotus, les bonnes espèces de poissons disparaissent, leurs déjections empoisonnant les eaux. Très voraces, ils circulent en bande chassant les autres poissons.

Il est désirable de détruire les hotus ; pour y arriver, il faut le pêcher toute l’année. Il faut employer contre lui l’épervier à mailles moyennes. Le hotu circulant par bandes sur les fonds caillouteux et sableux sera facilement pris par les bons lanceurs d’épervier. Ils sont souvent en bancs. On remplacera les hotus par des alevins d’autres poissons.

Le Chasseur Français N°597 Mars 1940 Page 148