|
— Il arrive que les échalotes jaunissent et meurent
avant maturité. Il s'agit d'un échauffement qui fait pourrir les bulbes. Cette
affection, d'origine cryptogamique, est assez difficile à enrayer. On y
remédiera cependant en dégageant les bulbes à l'aide du doigt sur le pourtour,
pour les aérer. En principe, on ne devrait jamais planter d'échalotes dans les
terrains riches en humus, notamment lorsqu'ils ont bénéficié d'une fumure
récente de matières organiques. Il est aussi recommandé d'observer une rotation
à longue échéance et de planter l'échalote sur billons.
|
