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— Selon une information de Missouri (U. S. A.), des savants
américains auraient découvert un porc à seize côtes (alors qu'un cochon normal
n'en possède que quatorze) et auraient appelé ce phénomène le porc de demain.
Or ce porc à seize côtes ne serait pas une nouveauté, et les Australiens en
feraient l'élevage depuis 1936. Un éleveur des environs de Sydney, qui
importait des porcs Bershire du Canada, en vue d'obtenir, par un élevage
sélectif, des bêtes au corps allongé, réussit à gagner 112mm,5 sur
la longueur et 6 kilos environ sur le poids. On s'aperçut alors que ces porcs
étaient dotés de seize côtes au lieu de quatorze. L'éleveur s'efforça de fixer
le nouveau type et, en l'espace de quelques années, il réussit à constituer un
troupeau dont la particularité devenait transmissible par croisement avec des
porcs ordinaires. Le nouveau produit aurait eu une grosse influence sur
l'élevage porcin en Australie.
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