Les cuisines romanes ont été construites dans la première moitié du XIIème siècle.

L'ensemble est entièrement conçu en pierre pour éviter les incendies. La couverture est en pierres taillées en écailles, elle est caractéristique du Poitou.

Elles ont été restaurées au début du XXème siècle par l'architecte Lucien Magne.