Le cloître
dans son état actuel date essentiellement du XVIème siècle.
Construit
selon le plan traditionnel bénédictin, le Grand-Moûtier
regroupe autour d'un vaste cloître, l'église au nord, la
salle capitulaire à l'est, le réfectoire et les cuisines
au sud, les communs et le bâtiment des converses à l'ouest.
La restauration
du cloître par le service des monuments historiques a duré
plus de 25 ans.