Buveur d'Absinthe - jpg 31 k
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L’absinthe des cafetiers du temps de Manet, qui associait l’essence de l’armoise à celles, non moins dangereuses, de l’anis, du fenouil, de l’hysope, de la thyone etc., était un vrai cocktail de poisons responsable de bien des delirium tremens.
Aujourd'hui la fabrication de cette liqueur alcoolique est interdite par la loi, en France
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Buveur d'Absinthe, 1858
A l'exception de celle de Delacroix toutes les autres voix du jury étaient négatives. Bien que Baudelaire n'appréciait pas ce tableau, on peut y reconnaître déjà l'influence de son vœu de l'expression de la vie moderne.