Ophrys fuciflora subsp. demangei est intermédiaire entre O. scolopax et O. fuciflora. Cette espèce, assez fréquente dans les départements du nord de la Provence, a longtemps été appelée Ophrys pseudoscolopax (J. T. MOGGRIDGE) PAULUS & GACK 1999. Cependant ce dernier nom mal défini, pouvait recouvrir d'autres entités parmi les taxons proches d'Ophrys fuciflora.

Ses fleurs sont de taille modeste et portent des pétales triangulaires et un labelle globuleux entier pouvant présenter une marge plus claire sur les bords. Une petite partie des plantes montrent parfois des fleurs trilobées et allongées ressemblant à celles d'O. scolopax. L'appendice dessine en général un pentagone.

La floraison s'étale d'avril à début juin.