Le genre Ophrys (Linné 1753) appartient à la sous-tribu des Ophrydinae.

Il se caractérise par des feuilles ovales disposées en rosette et de petites fleurs dépourvues d'éperon, munies d'un labelle particulier en général poilu et portant souvent une macule dans sa partie centrale. Il comporte aussi un champ basal souvent plus clair que le labelle et des petites protubérances ressemblant à des yeux.

La forme de la fleur rappelle celle d'un insecte et c'est d'ailleurs une particularité exploitée pour la reproduction puisque certains insectes sont attirés par la fleur qu'ils prennent pour une femelle de leur espèce!

Bien que certaines espèces peuvent être vues en fleur jusqu'en septembre, la floraison des Ophrys est en général assez précoce et les feuilles sont visibles dès l'année précédant la floraison.