3b
Grains de tef et injéra
fabrication de l'injéra à partir d'une pâte fermentée de tef.
l'injéra est une crêpe grise un peu acide et spongieuse
pour estomacs de touristes : injéra - pâtes - pain brioché
pour estomacs capitonnés plats épicés sur injéra.
********************
Accueil
Introduction - Cartes - Circuits
Hauts Plateaux - Danakil ( volcans - sel ) - Awash ( Parc National )
Architecture ( églises , palais ) : Lac Tana - Gondar - Axoum - Wukro - Lalibela
Marchés - modes de transport
Introduction - Cartes - Circuits
Hauts Plateaux - Danakil ( volcans - sel ) - Awash ( Parc National )
Architecture ( églises , palais ) : Lac Tana - Gondar - Axoum - Wukro - Lalibela
Marchés - modes de transport