Mars au rucher.
— Vers la fin du mois, visite générale des ruches par
beau temps. Noter pour chaque colonie : son état, le nombre de rayons de
couvain et de miel. Nourrir au sucre candi les nécessiteuses. Réunir les ruches
faibles ou orphelines. Détruire les ruches malades : ventre gonflé,
ailes écartées. Expédier à un laboratoire apicole des échantillons d’abeilles
mortes. Placer un abreuvoir dans le rucher, eau propre, désinfectée.
Conservation des œufs.
— Tremper les œufs cinq secondes dans l’eau bouillante,
ce qui évite la contagion. Le bon goût se conserve un an avec 5° de
température, trois mois avec 20°. On peut les faire couver, on bat en neige les
blancs qui montent, comme avec des œufs frais.
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